，男，汉族，1969年10月生，北京人，1992年结业于北京试验大学烹饪系，大学专科学历，国家特一级厨师，国家名厨，北京今世名厨，我国烹饪名师，我国食文明丛书（师徒情缘）编委会副主编，现就职于锦江北方办理有限公司，担任大庆市党校服务中心总司理，长时间担任严重公事招待请客服务及菜品运转主厨作业。

  1987年11月在北京友谊宾馆从事烹饪作业，主攻冷荤菜品制造及拼摆。1989年至1992年在北京试验大学烹饪系学习进修，期间有幸结识并跟从班长张铁元先生学习烹饪技能。2012年正式拜入我国烹饪大师、我国餐饮文明大师、北京餐饮老字号柳泉居饭庄行政总厨张铁元先生门下，持续精进厨艺。1995年2月至6月到北京昆仑饭馆小宴会厅进修学习淮扬菜，包含冷荤、热菜以及南边片鸭的各种技法。1995年6月至2002年在航天长城大厦、长锦食府（锦江北方办理有限公司）担任厨房主管，对上海本帮菜、糟制菜品、上海卤味和小吃进行了深化的研讨和制造。2002年至2008年在北京深圳大厦（锦江北方办理有限公司）担任厨师长、行政总厨。2008年至2012年在廉价坊集团富丰桥店，担任司理、工会主席职务，要点研讨并制造焖炉烤鸭和北京菜。2008年承当北京亚运会前期测验赛招待作业。2012年至今担任大庆市委党校服务中心总司理。他屡次参加招待中心、省市各级领导及各类培训班和高端公事招待作业，亲身组织菜单并主厨烹制菜品。

  2007年4月参加世界饮食摄生研讨会举行的第三届世界中华美食“柳林杯”沟通竞赛荣获金奖。他拿手鲁菜、京菜的制造技艺，一起对淮扬菜、上海本帮菜、四川菜的制造也有深化的研讨。此外，他的雕琢和造型技艺也身手不凡。代表菜品有冷菜拼摆、菊花斗丽、龙凤鱼花，以及一品清汤燕菜、油爆双脆、珍珠素鲍、龙舟鱼、油焖大虾、梅花鲜贝等热菜种类。冯铁成以其精深的烹饪技艺、深沉的烹饪理论素养还热心参加书本的编写作业。2021年，他参加了《北京人最爱吃的菜》、《有用烹饪技法》书本的文字和菜品制造。2019年，他被我国食文明丛书《师徒情缘》编委会延聘为编委，参加编写《北京风味菜》、《龙菜·龙点·龙宴》等书的菜品制造和文字编写。2024年，他更是当选了《国家名厨》第六卷，并被颁发国家名厨的荣誉称号。